레스토랑 이야기
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올릴것인가, 말것인가 그것이 문제로다.
레스토랑을 운영하면서 가장 많이 하는 고민중에 하나가 언제 메뉴 가격을 변경 하나 입니다. 물가는 지속적으로 상승하여 매출이익은 줄어드는데, 경쟁자의 눈치를 보느냐고, 고객의 눈치를 보느냐고 가격을 현실화 하지 못하는 경우가 많습니다. 가격상승의 ...Reply0 Views1695
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